受惠于日光水系
日光水系所富含的地下水
滋润了广浩无际的田园
从日光山脉一路吹来的微风
摇曳着健康茁壮的水稻
接受大自然无比恩惠的这块土地，
堪称是酿造日本酒的最棒的环境
产品列表
凤凰美田 日光 -NIKKO-
纯米吟醸酒
刚刚好的香气。有如水果般的甘甜味，入口温润。柔顺的口感和恰到好处的酸度，是凤凰美田系列中独特且可以感受到风土民情的酒款。他是利用传统的酵母制法所精心酿造而成的。
原料：栃木县産Yumesasara品种
精米比例：55%
酒精浓度：16%
凤凰美田 水分神 -MIKUMARI-
纯米大吟醸酒
在日光的自然和水源下所孕育的栃木酒米「Yumesasara」，在进行二割五分的处理之后，製造过程中全程使用日光的御神水所酿造出的顶级纯米大吟醸酒。有如饮用纯淨泉水一般的细腻口感，馀韵不断，入口后感受到彷彿站在日光这样的圣地上。
原料：栃木县産Yumesasara品种
精米歩合：25%
酒精浓度：16.0%以上至17.0%少于
凤凰美田 J-Sake NIKKO
-Mizunara-
凤凰美田所生产的蒸留酒主题是「日光」。他是利用日光壮丽的大自然中孕育的水和酒米
所精心酿造而成的，蒸馏之后储藏在日光产的稀有水楢橡木桶中。有如白檀香一般的东方神秘香气，酒体口感深邃富有层次感。入口后可以感受到果物般的甜味。
[蒸馏酒]