受惠於日光水系
日光水系所富含的地下水
滋潤了廣浩無際的田園
從日光山脈一路吹來的微風
搖曳著健康茁壯的水稻
接受大自然無比恩惠的這塊土地，
堪稱是釀造日本酒的最棒的環境
產品列表
鳳凰美田 日光 -NIKKO-
純米吟醸酒
剛剛好的香氣。有如水果般的甘甜味，入口溫潤。柔順的口感和恰到好處的酸度，是鳳凰美田系列中獨特且可以感受到風土民情的酒款。他是利用傳統的酵母制法所精心釀造而成的。
原料：栃木縣産Yumesasara品種
精米比例：55%
酒精濃度：16%
鳳凰美田 水分神 -MIKUMARI-
純米大吟醸酒
在日光的自然和水源下所孕育的栃木酒米「Yumesasara」，在進行二割五分的處理之後，製造過程中全程使用日光的御神水所釀造出的頂級純米大吟醸酒。有如飲用純淨泉水一般的細膩口感，餘韻不斷，入口後感受到彷彿站在日光這樣的聖地上。
原料：栃木縣産Yumesasara品種
精米比例：25%
酒精濃度：16.0%以上至17.0%少於
鳳凰美田 J-Sake NIKKO
-Mizunara-
鳳凰美田所生產的蒸留酒主題是「日光」。他是利用日光壯麗的大自然中孕育的水和酒米
所精心釀造而成的，蒸餾之後儲藏在日光產的稀有水楢橡木桶中。有如白檀香一般的東方神秘香氣，酒體口感深邃富有層次感。入口後可以感受到果物般的甜味。
[蒸餾酒]
酒精濃度：42%